Deloitte živě 

Na dalším setkání Deloitte KidsXO klubu děti ochutnaly jídlo budoucnosti

S neustále rostoucím počtem obyvatel světa stoupá mimo jiné i spotřeba jídla. Standardní zdroje a způsoby produkce potravy přestávají stačit, a to je nejvyšší čas pro hledání alternativ. Jak se budeme v budoucnu stravovat? Budeme jíst maso vypěstované v laboratořích? Nebo se hlavní položkou našeho jídelníčku stane hmyz? Těmto otázkám jsme se věnovali v rámci našeho zářijového setkání klubu KidsXO pro děti od 8 let, jehož hlavním tématem byla budoucnost jídla.

Zatím poslední akce pro malé vědátory se konala v polovině září v rámci Future Port Prague, největšího vizionářského festivalu budoucnosti. V první části se děti setkaly se dvěma významnými osobnostmi – Ambujem Jainem, zakladatelem společnosti Feed A Billion, která poskytuje jídlo potřebným, a Brianem Spearsem, chemickým inženýrem, jehož společnost se zabývá výrobou masa v laboratořích.

A o čem si povídali? Třeba o tom, že spolu s nedostatkem jídla bývá problémem i jeho distribuce: „Třebaže je jídla dost, nebývá na správných místech, tedy u potřebných,“ upozornil Jain. Každý rok tak na vyhladovění zemře 25 milionů lidí. „Každoročně tak z povrchu země zmizí dvě České republiky,“ popsal Jain nebezpečí současných hladomorů.

Nezůstalo ale jen u negativních aspektů současné potravinové politiky, o něco optimističtější vizi budoucnosti v tomto směru přinesl Brian Spears. Jeho společnost New Age Meats se věnuje kultivaci zvířecích buněk, díky čemuž dokáže vyrobit plnohodnotné, kvalitní a chutné maso v laboratorních podmínkách. Tento způsob produkce masa má menší dopad na životní prostředí, zvířata při něm totiž nemusí být ani chována, ani následně porážena.

Budoucnost s příchutí hmyzu

Nezůstalo ale pouze u slov, ve druhé části setkání došlo i na praktickou ukázku. Po semináři přišla řada na ochutnávku pokrmů z hmyzu – ten je totiž považován za jeden z hlavních zdrojů jídla v budoucnosti. Děti tak dostaly příležitost vyzkoušet si, jak chutnají například červi, švábi či pavouci. A jaká byla reakce? Hmyzí pochoutky se setkaly s nebývalým úspěchem, na konci gastronomického setkání nezůstal nazbyt ani jediný cvrček.

Klub pro děti a mládež ve věku 8 až 18 let, kde navzájem debatujeme o budoucnosti a seznamujeme se s technologickými novinkami z různých oblastí, které jednou budou součástí běžného života. Zajímá vás, jaká další setkání jsme pro zvídavé školáky připravili? Vše podstatné najdete tady na blogu pod tagem Deloitte KidsXO klub, informace o dalším setkání pak poskytne náš Facebook.

Deloitte KidsXO klub
Deloitte živě 

Nejlépe řízené firmy Česka si ještě před krizí ověřily, že jejich strategie i procesy jsou dobře nastaveny

Co mají společného firmy jako Pilulka Lékárny, AKESO holding, Zásilkovna, HELUZ či ZLKL? Spolu s dalšími pěti patří mezi nejlépe řízené firmy Česka, které byly oceněny v prvním ročníku programu Czech Best Managed Companies 2020. V rámci tohoto programu Deloitte spolu s partnery oceňuje kvalitu řízení soukromě vlastněných firem včetně jejich managementu. Podle lídra programu BMC v České republice Miroslava Svobody dává ocenění směrem k veřejnosti signál, že firma je v tom, co dělá, opravdu dobrá: „Silná strategie a odolnost vůči externím vlivům jsou pak právě teď více než kdy jindy klíčové. Oceněné firmy měly příležitost, aby si všechno tohle ověřily ještě před vypuknutím krize.“ Přečtěte si, jak probíhal první ročník. 

25. 5. 2020
Deloitte živě 

Zásilkovna patří mezi nejlépe řízené firmy Česka. Jak se zásilkový prodej změnil během krize?

„Díky účasti v programu Czech Best Managed Companies jsme urychlili některé procesy zaměřené na digitalizaci firmy, tedy na její flexibilnější řízení. To nám v době pandemie opravdu hodně pomohlo. Dokázali jsme se tak vypořádat například s frontami na hranicích nebo s tím, že nám 66 logistických partnerů napříč celou EU začalo ze dne na den měnit podmínky,“ říká Simona Kijonková, CEO skupiny Packeta a zakladatelka Zásilkovny, která spolu s dalšími deseti firmami získala ocenění Deloitte Nejlépe řízená firma Česka 2020. 

25. 5. 2020
Deloitte živě 

Zápisky z cest: Američané jsou velmi přátelští a pozitivní, ani v náročných situacích neztrácejí úsměv na tváři

Už od 19. století přijížděli Evropané do USA žít svůj „americký sen“. Dnes už to zní možná trochu jako klišé, přesto mnoho lidí – ať už Američanů nebo zahraničních návštěvníků – tento fenomén stále něčím láká. A tak trochu vlastně zlákal i mě. Jmenuji se Lubomír Cupal a v rámci mezinárodního programu Deloitte jsem se se svou rodinou vydal do USA, kde ve zdejší kanceláři pracuji jako konzultant auditního týmu. Do Česka se po bezmála dvou letech vracím letos v červnu a přivážím si s sebou nespočet zážitků a zkušeností, pracovních i životních. A možná i kousek toho pověstného amerického snu. 

15. 5. 2020